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《菏澤市餐廚廢棄物管理?xiàng)l例》明年1月1日起施行

作者: 張 慧 來源: 菏澤日報(bào)社 發(fā)表時(shí)間: 2020-10-24 10:25

《菏澤市餐廚廢棄物管理?xiàng)l例》明年1月1日起施行

中國菏澤網(wǎng)消息(記者 張 慧)10月23日,記者從市政府新聞辦召開的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉,歷經(jīng)近一年時(shí)間的調(diào)研起草、征求意見和審議修改,《菏澤市餐廚廢棄物管理?xiàng)l例》(以下簡稱《條例》)已于8月24日經(jīng)市十九屆人大常委會(huì)第三十次會(huì)議表決通過,9月29日經(jīng)省十三屆人大常委會(huì)第二十三次會(huì)議批準(zhǔn),從明年1月1日起開始施行。該《條例》作為我省首部餐廚廢棄物管理方面的地方性法規(guī),將有力保障人民群眾身體健康,維護(hù)城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生。

據(jù)發(fā)布,《條例》共有總則、基本規(guī)范、監(jiān)督管理、法律責(zé)任、附則等5章28條?!稐l例》立足我市實(shí)際,堅(jiān)持“不抵觸、有特色、可操作、重實(shí)效”的基本要求,以構(gòu)建餐廚廢棄物管理體系為立法主線,全力筑牢食品安全防線,守護(hù)廣大群眾“舌尖上的安全”,推動(dòng)我市城鄉(xiāng)環(huán)境衛(wèi)生管理工作持續(xù)完善,著力解決餐廚廢棄物管理工作中遇到的熱點(diǎn)和難點(diǎn)問題。

據(jù)介紹,《條例》通過建立“五大制度機(jī)制”守護(hù)老百姓舌尖上的安全。其中建立經(jīng)營服務(wù)許可制度,簽訂經(jīng)營協(xié)議,嚴(yán)格餐廚廢棄物收集運(yùn)輸、處置單位市場準(zhǔn)入,解決餐廚廢棄物收集運(yùn)輸、處置不規(guī)范問題。通過建立聯(lián)單制度、臺(tái)賬制度真實(shí)、完整記錄餐廚廢棄物產(chǎn)生量、去向等情況,加強(qiáng)了餐廚廢棄物日常管理。通過建立餐廚廢棄物監(jiān)督管理工作協(xié)調(diào)聯(lián)動(dòng)機(jī)制,建立餐廚廢棄物應(yīng)急處理機(jī)制,解決了餐廚廢棄物監(jiān)督管理問題。五大機(jī)制的建立,形成了一個(gè)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)拈]合圈,使全市餐廚廢棄物管理的各個(gè)環(huán)節(jié)相互銜接。

據(jù)發(fā)布,《條例》所稱餐廚廢棄物,是指餐飲服務(wù)、集體供餐、食品生產(chǎn)加工等生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的食物殘余、食品加工廢料和廢棄食用油脂等,不涉及居民日常產(chǎn)生的餐廚廢棄物。

《條例》第十三條規(guī)定,餐廚廢棄物產(chǎn)生單位應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定繳納餐廚廢棄物處理費(fèi)。據(jù)悉,我市餐廚廢棄物管理工作處在起步階段,尚不具備完全依靠市場機(jī)制建設(shè)運(yùn)行的條件,而餐廚廢棄物管理的效果直接關(guān)系到社會(huì)公眾利益、公共安全和人民群眾身體健康,政府有責(zé)任提供必要的財(cái)政資金支持,保障餐廚廢棄物管理目標(biāo)的落實(shí)。為此,《條例》第五條規(guī)定,將餐廚廢棄物監(jiān)督管理經(jīng)費(fèi)納入本級財(cái)政預(yù)算,并對餐廚廢棄物的收集運(yùn)輸和處置提供資金保障。

“地溝油”回流餐桌,帶來嚴(yán)重的食品安全隱患,對涉“地溝油”行為的打擊是群眾關(guān)注的焦點(diǎn)。對此,《條例》按照源頭治理、過程管控的原則,對餐廚廢棄物產(chǎn)生單位、收集運(yùn)輸單位、處理單位規(guī)定了義務(wù),并設(shè)定了相應(yīng)的法律責(zé)任,目的就是要從源頭上管好餐廚廢棄物的流向,從源頭上切斷 “地溝油”的加工原料。此外,《條例》第十七條還明確規(guī)定,任何單位和個(gè)人不得實(shí)施下列行為:以餐廚廢棄物為原料生產(chǎn)加工食品或者作為食物對外銷售;使用未經(jīng)無害化處置的餐廚廢棄物作為畜禽飼料;利用廢棄食用油脂生產(chǎn)食用油;其他利用餐廚廢棄物危害食品安全的行為。 

責(zé)任編輯:
李鯤
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